яблучний пиріг із збитими білками

Викласти збит блки на яблука.

Блки збити мксером, чи внчиком.

На тсто рвномрним шаром викласти яблука, посипати корицею.

Деко застелити папером для випчки  рвномрно викласти тсто.

Тод висипати яблука  проварити на середньому вогн, перодично помшуючи протягом 15-20 хв. (вода  яблучний ск повинн трохи випаруватись). Коли яблука достатньо проваряться трохи остудть х.

У каструлю додати 5 ст. л. цукру, 4 ст. л. води, поставити на газ , помшуючи, розчинити цукор.

З яблук зняти шкрку, очистити вд серцевини  нарзати невеликими шматочками.

Додати борошно  замсити тсто. 1/5 частину тста покласти в морозильну камеру на 30 хв. (цим тстом будемо притирати наш яблучний пирг).

Псля цього додати 1 ч. л. гашено оцтом соди, перемшати.

Додати 4 ст. л. сметани  перетерти.

Вддлити жовтки вд блкв. Жовтки додати до маргарину з цукром  добре перетерти, а блки в окремй посудин вдставити (пзнше будемо х збивати).

Маргарин розтерти з цукром (170 гр.).

Для випкання цього пирога я використовувала форму розмром 26х37 см.

При приготуванн яблучного пирога за цим рецептом бажано використовувати яблука з кислинкою.

Приготування яблучного пирога з збитими блками:

порошок кориц - 1 ч. л., або ванль (за смаком)

гашена оцтом сода - 1 ч. л.

цукор - 170 гр. для тста  5 ст. л. для яблук

Яблучний пирг з збитими блками

Яблучний пирг з збитими блками - кулнарний рецепт приготування з покроковими фотографями.